凉拌海带的做法阐明
很喜爱做凉拌菜,并且喜爱吃。
凉拌海带的食材和调料
| 海带 | 一块 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 笋 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 醋 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 糖 | 适量 |
| 香油 | 少量 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 芝麻 | 适量 |
凉拌海带的做法与过程第1步.
先将黄瓜切成滚刀状,撒点盐,腌一瞬间,这么做的原因是有的黄瓜出水太多了的话,汤汁太多,料变淡,黄瓜先腌一瞬间,也比较入味。盐少放一点啊,咸的话用水过一下。
第2步.
我买的是海带块,干货自己要泡水的。水泡开后洗洁净切成块。笋也切成块。然后烧水,等水开了今后先下海带块,然后再下笋,等个一两分钟就能够了。喜爱硬的,少煮一点时刻,喜爱软的多煮一点时刻。
第3步.
把东西撩出来放在黄瓜的盆里边,然后参加大蒜沫,参加老干妈,加糖,加醋加生抽,香油,拌一拌。为什么我没有先让海大块和笋块过水冷却呢?我是觉得热的食材放在料汁里边能够更快的入味。等整个菜凉下来了,再放进冰箱冰一瞬间。
4.
最终那部芝麻是因为我正好做其他菜,有剩下的就放进去了,你假如想吃其他也能够啊,放香菜啊,芹菜啊,花生啊,我觉得没问题都能够。阐明纷歧定非要买我图片里的产品,那个笋我用完了无法摄影,东西包装都扔了,这个相片是我从网受骗的,买差不多的就能够,超市都有的,脆脆的很好吃。其他的都是我今日用的调料。老干妈那个包装掉了是鸡汁豆豉风味的,不能吃辣,所以买的这个比较香又不辣,生抽正好没拍到牌子,我用的是6月鲜。
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