最容易的凉拌菜凉拌木兰芽（木栏芽）
最容易的凉拌菜凉拌木兰芽（木栏芽）的做法阐明
从小到现在，一清明，老妈独爱做凉拌野菜，什么马齿笕，什么苦麻儿，其间这个凉拌木兰芽是最受欢迎，也是最容易的。木兰芽是栾树的嫩芽，栾树早春的嫩芽，又名木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后天然掉落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的当地，就散布着很多的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的成长。新鲜的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中心换几回水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽能够在冰箱中寄存几个月之久。切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进胃口。春季收集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品
最容易的凉拌菜凉拌木兰芽（木栏芽）的食材和调料
| 小葱 | 1把 |
| 花椒 | 10粒 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 1勺 |
最容易的凉拌菜凉拌木兰芽（木栏芽）的做法与过程第1步.
这是新鲜的木兰芽，不能食用，须要热水焯，凉水泡 重复几回。
第2步.
焯水后的木兰芽是黄色，估量是去除了亚硝酸盐
第3步.
小葱与木兰芽切段
第4步.
加上蒜末
第5步.
辣椒放入热油爆香，然后浇蒜上，参加适量的盐。竣工！
小贴士老妈做的更容易，木兰芽和小葱切段之后，花椒在热油爆香，捞出花椒，油淋到木兰芽上，加盐拌匀就能够了。木兰芽现在已经有商场能够买到那种加工好的，我们仍是不要去公园去采摘野菜哦