凉拌小瓜丝&西葫芦饼-一瓜两吃！

凉拌小瓜丝西葫芦饼-一瓜两吃！

凉拌小瓜丝西葫芦饼-一瓜两吃！的做法阐明

不必焯水直接拌，这瓜比炒着吃爽口100倍！

凉拌小瓜丝西葫芦饼-一瓜两吃！的食材和调料

凉拌小瓜丝西葫芦饼-一瓜两吃！的做法与过程第1步.

凉拌小瓜丝：西葫芦洗净用刨丝器刨细丝，放入冰水中冰镇一瞬间，能够去除涩味添加脆爽口感，沥去水分装盘。

第2步.

醋、糖、生抽和麻油混合后调制成油醋汁。

第3步.

油醋汁浇淋在西葫芦丝上，撒些红椒丝装点。

第4步.

西葫芦饼：西葫芦擦丝，参加1小勺盐，拌和均匀后静置出水。挤掉水分，参加2个鸡蛋搅匀。

第5步.

参加3大勺面粉，持续拌和。

第6步.

平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，用铲子摊成薄饼状，小火煎至双面略带焦黄即可。

第7步.

这款小饼的做法想必是人人都能把握的，即便换成胡萝卜丝，白萝卜丝，蒲瓜丝都别具风味。

小贴士料汁的分配 —— 嗜辣的同伴能够在美食君油醋汁中参加辣椒红油或老干妈等。