凉拌香辣莴苣丝的做法说明
每年春天都是吃莴苣的季节，我家自己种的莴苣都成熟了，所以每年这个季节我家的餐桌上时常会有莴苣，莴苣有很多种吃法，例如鸡抓煲汤，肉片炒莴苣，凉拌莴苣丝等等。而且莴苣营养成分也很丰富，含有丰富的维生素C和膳食纤维等营养素。
凉拌香辣莴苣丝的食材和调料
| 莴笋 | 3根 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 8克（1勺） |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 大蒜末 | 适量 |
| 辣椒油 | 勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
凉拌香辣莴苣丝的做法与步骤第1步.
从地里拔回来的莴苣清洗干净，削皮，莴苣的皮不好削，慢慢的削，不要把肉给削掉了，胡萝卜削皮
第2步.
把莴苣和胡萝卜切成丝
第3步.
莴苣和胡萝卜放在一个大的容器里，加入1勺盐腌制10分钟，这一步是让莴苣吃起来更加的爽脆
第4步.
腌制一会儿莴苣就会出水，我们把莴苣里的水倒掉，莴苣留在盆中备用
第5步.
莴苣里加入白糖，香油，醋，生抽，鸡精，辣椒油，拌匀
第6步.
开胃爽口的凉拌莴苣做好了，是不是很有食欲。