五彩拉皮-入伏后，东北人就好这一口！的做法说明
北方人除了饺子还有它，夏天真的少不了！
五彩拉皮-入伏后，东北人就好这一口！的食材和调料
| 东北拉皮 | 150g |
| 黄瓜 | 50g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 木耳 | 10朵 |
| 火腿 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酱油 | 20ml |
| 蚝油 | 20ml |
| 香醋 | 20ml |
| 香油 | 5g |
| 白糖 | 5g |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
五彩拉皮-入伏后，东北人就好这一口！的做法与步骤第1步.
木耳洗净焯熟切丝，黄瓜、胡萝卜刨成细丝，火腿切细丝备用。
第2步.
鸡蛋打散煎成蛋皮切成丝；拉皮入沸水焯熟捞出沥干。
第3步.
将切好的食材摆入盘中，放上控好水分的拉皮，摆入香菜碎（可不加）。
第4步.
蒜压成蒜泥，加入酱油、蚝油、香醋、盐、鸡精、白糖、香油调成料汁。
第5步.
将料汁浇入五彩拉皮中，搅拌均匀即可开吃。
第6步.
已经是入伏天了，持续的高温，如此闷热的天气，更是食欲不佳了。一盘做起来简单省事，吃起来清新解腻的五彩拉皮，保证你食欲大振。
小贴士1. 关于东北拉皮 —— 拉皮是用马铃薯淀粉、绿豆淀粉或木薯淀粉做成的美食，网购很方便。
2. 关于配菜选择 —— 这个方子加上芝麻酱是经典搭配，大家自己做的时候可以自由发挥。