实名打call超级好吃的凉拌秋葵的食材和调料
| 秋葵 | 15根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1小食勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蚝油 | 2勺 |
实名打call超级好吃的凉拌秋葵的做法与步骤第1步.
这道菜我和可乐鸡翅一起弄的所以忘记上步骤图了。我会描述的详细一些。步骤1:秋葵买来洗干净。锅内烧开水后倒点食用油，少许盐(目的保持秋葵的翠绿)下秋葵煮2－4分钟控制在这个范围内。
第2步.
2秋葵煮好后捞出，切掉蒂端，然后切两半摆盘。蒜切成蒜泥＋小米辣3个切成小圈圈，【调酱汁:小碗内备3勺生抽+1勺老抽+1勺食用盐+1小勺糖+适量蚝油，+清水，搅拌均匀】 (根据你自己选择秋葵量的多少来决定酱汁这个菜其实主要也就是酱汁来提味道) 热锅烧油，油热调至中火放入蒜泥和小米辣炒香后，加入酱汁中小火煮沸后浇在摆好的秋葵上。凉拌秋葵完成，真的是超级好吃啊，动动手做起来。
小贴士煮秋葵不要切掉蒂煮！记得加点点油和盐这样可以很好增添秋葵的翠绿。
1是失去了营养2是影响口感。