黄瓜凉皮的做法说明
教你用黄瓜做凉皮，简单快速又爽口，还清热解暑，QQ弹弹又解馋
黄瓜凉皮的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 豌豆淀粉 | 100g |
| 盐 | 2g |
黄瓜凉皮的做法与步骤第1步.
首先需要准备：豌豆粉100g 黄瓜1根 盐2g
第2步.
首先将黄瓜去皮
第3步.
然后加600ml清水炸成汁炸好的汁过滤后备用可以多过滤几遍 这样凉皮的口感会更加细腻
第4步.
碗中加入100g豌豆粉倒入过滤好的黄瓜汁这里汁和豌豆粉的比例是6：1用筷子搅拌均匀后备用
第5步.
锅中提前烧一锅水然后准备一个圆形的盘子舀入几勺面糊 放入烧开的热水中大概蒸个30S后 面糊就会凝固等表面完全凝固后才可以放入热水中煮了大约煮30S左右就可以
第6步.
然后取出来后快速的放入凉水中降温Q弹爽口的黄瓜凉皮就做好啦非常的晶莹剔透 非常的嫩滑将凉皮取出来后切成小细条装入碗中后 再依次加入 辣椒 山胡椒油 香醋 香油 香菜 然后搅拌均匀一道爽口的凉皮就可以享用啦跟着蓉儿学做菜 润口更润胃 记得点击关注哦！