凉拌鸡丝（清爽版）
凉拌鸡丝（清爽版）的做法说明
夏天就是吃凉拌菜的季节。
凉拌鸡丝（清爽版）的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香油 | 适量 |
| 醋 | 微量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（可不加） |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 依个人口味添加 |
| 生姜 | 2-3片 |
| 料酒 | 适量 |
凉拌鸡丝（清爽版）的做法与步骤1.
鸡胸肉放入锅中大火煮熟，加入生姜和料酒。捞出过凉水后撕成鸡丝。
2.绿豆芽去根后开水烫熟后过凉水，沥干水份后备用。
3.胡萝卜切丝、黄瓜切丝、蒜瓣切碎。有木耳的可提前泡发好后切丝，我家没有了（喜欢吃什么素菜就准备什么蔬菜）
第4步.所有食材放一个小盆里，然后加适量香油、生抽、少量醋、鸡精、糖，搅拌均匀，尝一下咸淡后再决定要不要放盐。喜欢吃香菜的可以加点香菜里面。
小贴士这是不辣的，如果喜欢吃辣的可以加点老干妈就行了。夏天天气热，凉拌菜及爽口又不会发胖，鸡胸肉还解了想吃肉的馋，还不会发胖。重点还简单。