台式三杯鸡的做法说明
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台式三杯鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 4只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 冰糖 | 1块 |
| 姜 | 30克 |
| 蒜头 | 5颗 |
| 小辣椒 | 1条 |
| 九层塔 | 适量 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 酱油 | 3汤匙 |
| 料酒 | 3汤匙 |
| 麻油 | 2汤匙 |
台式三杯鸡的做法与步骤第1步.
鸡腿洗净，切件，下盐腌30分钟
第2步.
洋葱切丝，姜切片，小辣椒切碎备用
第3步.
中大火热锅，下小量油下鸡块，煎6分钟左右，煎至干身，金黄
第4步.
下麻油，下半份配料洋葱、姜片、蒜头、小辣椒炒一下
第5步.
下鸡块，下酱油、料酒、冰糖，中火煮5分钟，大火煮2分钟
第6步.
换砂锅，中火下其余半份配料，均匀翻炒
第7步.
倒煮好的鸡件下锅，下九层塔盖锅盖，关火，1分钟后起盖，完成
小贴士一分钟教你一道三杯鸡，正宗下饭菜，好吃不停口！