豆角爱上茄子的食材和调料
| 茄子 | 1个 |
| 豆角 | 半斤 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 姜，蒜，小米椒 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 个人口味不同，加入调料的多少也不同。 |
豆角爱上茄子的做法与步骤第1步.
准备食材
第2步.
豆角洗净，切段，开水断生，捞出备用。
第3步.
茄子洗净，沥干水分，切段，少许干淀粉搅拌。蒜姜切片，小米椒切段。
第4步.
五花肉切丁，加入料酒，盐，蚝油，糖，淀粉腌制5分钟。
第5步.
锅内放油，茄子炸至金黄色，捞出备用。
第6步.
温油炒肉丁变色，放入姜蒜小米椒，
第7步.
肉丁熟了，放料酒，生抽提鲜，老抽上色，蚝油，糖，盐，翻炒。
第8步.
最后，放入，豆角和茄子，翻炒出锅，美味的下饭菜，豆角爱上茄子。