夏日快手小凉菜：洋葱拌茄条的做法说明
洋葱脆，茄条软，这道菜口感丰富又清爽。
夏日快手小凉菜：洋葱拌茄条的食材和调料
| 细茄子 | 2个 |
| 紫圆葱 | 0.25个 |
| 红椒（可选） | 0.5个 |
| 香油 | 1勺 |
| 食醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食盐 | 适量 |
夏日快手小凉菜：洋葱拌茄条的做法与步骤第1步.
茄子切成3-4cm的段，每段再切6-8条，比薯条粗一点。洋葱切丝。
第2步.
茄子放入沸水汆烫，待茄子发绿关火。捞出茄子过凉水，再用手攥出水分。
第3步.
茄条、洋葱放入盘中，倒入芝麻香油、食醋、生抽、食盐，拌匀。
第4步.
开胃爽口～