双椒巴沙鱼的做法说明
把巴沙鱼的鱼片子打薄点，温柔点，这鱼肉可嫩着呢，比你的玻璃心还容易碎哦~用不着提前腌，搁上两种椒调了味去蒸，可比上浆管用，最后淋个滚油，撒花！哦不，是洒葱，就是一道天仙配。
双椒巴沙鱼的食材和调料
| 巴沙鱼 | 2条 |
| 剁椒 | 30克 |
| 野山椒 | 30克 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜末 | 10克 |
| 姜末 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 4克 |
双椒巴沙鱼的做法与步骤第1步.
巴沙鱼切块，码放在盘子里。
第2步.
剁椒和野山椒碎里分别加入1小勺蒜末、1小勺姜末、1小勺生抽、2克糖，搅拌均匀。
第3步.
把调好的两种椒铺在巴沙鱼上，放到水开了的蒸锅里，蒸10分钟。鱼肉不用提前腌，剁椒和蒜姜的味道可以去腥。
第4步.
取出来撒上葱花，再淋上热油就可以啦。
第5步.
咸香鲜美，简单、快手又好吃呀。