巨好吃的炝拌豆腐皮，开胃凉菜全家都爱！
一道在东北饭桌上必不可少的凉拌菜，非常下酒又下饭！几张豆腐皮搭配点蒜末、葱花、香菜，拎上点热油，简单拌一下就ok！
食材：
锦州豆腐皮5张、小葱2根、蒜4瓣、香菜4根、鸡汁1勺、沙拉汁2勺。
做法：
1.准备好所需食材，豆腐皮切丝，准备好蒜末、葱花、香菜末。
2.准备一锅清水煮沸，下豆腐丝煮熟，然后过下冷水。
3.捞出放入盘子内，撒上葱花、倒入蒜末。
4.破油锅倒入花生加热到能看到烟气的状态。
5.然后将热油淋在葱花、蒜末上，马上盖好焖几分钟。
6.最后加入鸡汁、沙拉汁，撒上香菜，抓拌均匀即可。
Tips：
喜辣的小伙伴在泼油的时候可以再加点干辣椒！