日式凉拌小黄瓜的做法说明
我觉得浅渍小黄瓜是日式泡菜中最基本的一道家常菜。
材料简单，做起来也很容易。而且吃起来也不太会腻。配饭，配粥，带便当，都很适合。
很热的时候，没胃口的时候，这种小黄瓜的泡菜，很开胃
不用10分钟就可以做好。你也可以试试看喔！
日式凉拌小黄瓜的食材和调料
| 小黄瓜 | 2根 |
| 盐 | 0.5-0.7茶匙 |
| 砂糖 | 1.5茶匙 |
| 辣椒粉 | 视个人口味加入 |
日式凉拌小黄瓜的做法与步骤第1步.
将小黄瓜切成好入口的大小。
第2步.
用刀面稍微拍开（较好入味）。
第3步.
将小黄瓜装入干净的塑胶袋中，并放入调味料
第4步.
将调味料与小黄瓜充分混合（摇吧摇吧！）
第5步.
放入冰箱冷藏约30分钟即可享用！
小贴士先生说:日本阿公阿嬷的年代很喜欢在浅渍中加入味精调味。加入后其实真的蛮好吃的，味精对日式泡菜真的很适合。如果不介意的话，可以试试看。