最近很喜欢这种带有异国风情的炒饭，从网上买来酱料连吃了好几天也不觉得腻，平时家里剩了米饭不想吃剩的都直接拿去拌饭喂小狗了，这几天却是专门前一天煮了饭放锅里等着第二天炒。

By橘丽丝

用料

冷饭3碗

阿根廷红虾仁4只

玉米粒一把

豌豆一把

鸡胸脯肉适量

胡萝卜粒一把

洋葱粒一把

桑巴酱2勺

鸡蛋2个

生抽1勺

做法步骤

1、准备食材：冷饭、玉米粒、豌豆（提前焯水3分钟）、洋葱粒、胡萝卜粒、阿根廷红虾仁切块、鸡胸肉切块。


2、两个鸡蛋打入碗内，打散成蛋液。


3、热锅下油，放入各种蔬菜粒。翻炒2-3分钟。

4、转小火小火，下入蛋液。

5、蛋液翻炒均匀。

6、转中火，下一勺生抽，加入虾仁和鸡胸肉翻炒。

7、加入米饭，锅铲打压米饭至完全松散。

8、加入两勺桑巴酱，翻炒至上色均匀，虾仁和鸡胸肉熟透。

9、出锅搞定！

小贴士

1，每一步的注意事项都只有翻炒均匀。2，鸡胸肉和虾仁也可以先焯水过熟，我只是懒。3，正宗的印尼炒饭搭配了炸虾片和烤牛肉串，我懒，没去买。

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