最近刷某音看博主都在做这款美食，于是好奇打算自己做做看，做完发现是真的好吃呀
酸辣无骨鸡脚的用料
| 鸡脚16只 | 葱姜八角花椒 适量 |
| 料酒1勺 | 柠檬1个 |
| 小米辣1个 | 蒜末半头 |
| 酱油1勺 | 蚝油1勺 |
| 白糖3勺 | 盐1勺 |
| 麻油1勺 | 花椒油1勺 |
| 洋葱1/4个 | 油泼辣子1勺 |
| 熟白芝麻适量 | 香菜1根 |
| 冰块10块 |
酸辣无骨鸡脚的做法
步骤1
把鸡脚清洗好，减去指甲，别心疼，多剪去点，不然脱骨指间处有点费劲步骤2
冷水入锅，配上去腥四件套（葱姜八角花椒），倒适量料酒，开锅十分钟捞出来，快速放入冰水中步骤3
额…………我的制冰盒是荔枝汁和杨梅汁，所有这个冰块是两个保鲜袋冻的，至少要泡个十分钟，接下来就是去骨，百度自己看吧，N种方法，我总结：就是耐心慢慢抠吧步骤4
把上述所有调料混合好，把去骨的鸡脚拌入即可。步骤5
这是第二天早上拍的照片，味道超级好，尤其是淡淡柠檬味～～酸辣无骨鸡脚的烹饪技巧
我只是切了三片中段柠檬放入盒子里造型好看，其余的柠檬我是挤出了柠檬汁放入其中的，切记不要把柠檬籽和皮拌进去！否则会苦！ 好多配方有香油，我不吃香油所以没放。还有生抽和老抽我分不清，所以我写的是酱油，大家自己领略吧