爱折耳根的人
爱极了它独特的味道
光是闻着就能吃上两碗饭
但也有很多人吃不来折耳根
说味道臭得无法忍受
这样的两种极端
就好像是榴莲
之于爱憎它的两群人
我们对于人和事
若是也这般的爱憎分明
不知会是怎样的光景
……
用料
| 鱼腥草 |
| 蒜 |
| 香菜 |
| 葱花 |
| 盐 |
| 珍选白灼汁 |
| 醋 |
| 白糖 |
| 辣椒油 |
折耳根根拌凉菜的做法
折耳根叶叶凉拌更好吃
根根切碎了拌佐料
香得很
也可以煲汤
粉嘟嘟甜mingming的
去须须洗干净掐成小段
蒜末葱花香菜
少许盐
白灼汁醋糖比例约1:1.5:1
辣椒油适量
调拌成酱汁
用珍选白灼汁代替了生抽
格外鲜美
折耳根的下面
还铺了两层白灼蘑菇和裙带菜
用调好的酱汁淋透拌匀
若是耐得住馋意
放置一刻钟左右入味了更好吃