卤牛肉（馋嘴零食、健身必备）
卤牛肉（馋嘴零食、健身必备）的做法说明
卤牛肉（馋嘴零食、健身必备）的食材和调料
| 牛腱 | 1000克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 大葱段 | 2段 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 香叶 | 5片 |
| 茴香 | 2干 |
| 冰糖 | 5块 |
| 盐 | 适量 |
卤牛肉（馋嘴零食、健身必备）的做法与步骤第1步.
解冻好的牛腱子、切好洗一下。我买的是比较大块的。我是吃完才想起来发菜谱的...然后切好后、冷水下锅煮、放姜片、大葱段、料酒、水要放的比牛腱子高。煮开的时候记得要捞出血沫。然后再煮一会、用筷子试探一下能不能插进去。
第2步.
下一步的话就直接把剩下的大料、冰糖、盐放进去、继续焖锅炖。中火30分钟、小火30分钟、在停火焖十分钟。然后捞出来直接放盘子上晾干、然后就可以切片了。当作零食什么的最好了、也不会发胖。（图中是我额外撒了一点盐粒