西瓜皮炒肉丝&凉拌瓜皮-清凉一夏！

西瓜皮炒肉丝凉拌瓜皮-清凉一夏！

西瓜皮炒肉丝凉拌瓜皮-清凉一夏！的做法说明

7月吃它最解暑，后悔以前都扔了！

西瓜皮炒肉丝凉拌瓜皮-清凉一夏！的食材和调料

西瓜皮炒肉丝凉拌瓜皮-清凉一夏！的做法与步骤第1步.

西瓜皮炒肉丝：西瓜皮洗净后，用刀去掉绿色的硬皮和里面的瓜瓤后，切条备用。

第2步.

里脊肉切丝，加入料酒、生抽、少许盐和适量淀粉抓匀腌制15分钟。

第3步.

锅中热油，下入葱花、姜片、蒜片炒香，再倒入肉丝划散，炒至变色后盛出备用。

第4步.

锅中再加少许油，倒入西瓜皮，大火翻炒至出水变色后转小火。

第5步.

加入炒好的肉丝和小米辣。

第6步.

最后加少许盐和糖调味即可出锅。

第7步.

凉拌西瓜皮：西瓜去掉绿硬皮和瓜瓤后，切成薄片。

第8步.

加盐、糖拌匀腌制片刻，待西瓜皮变软。

第9步.

最后加入少许醋和香油，拌匀即可。

第10步.

毫不夸张地说，美食君吃瓜，不明真相，皮肉通吃。而且只要半个瓜，下饭菜，凉拌菜，饭后水果全都一步到位！