凉糟白玉菇

凉糟白玉菇的做法说明

这是我2012年夏天的时候做的一道凉拌菜，吃来清心爽口。现在正在把美食博客的文章慢慢往下厨房搬。

凉糟白玉菇的食材和调料

凉糟白玉菇的做法与步骤第1步.

白玉菇和蟹味菇各一小把，洗净

第2步.

焯水

第3步.

焯水盛起，冲凉水或浸凉水

第4步.

我喜欢浸凉水，浸泡恢复常温后盛起

第5步.

宝鼎糟卤准备

第6步.

加入糟卤齐平蘑菇们

第7步.

糟一两小时即好，控起盛碗

第8步.

淋上香麻油、葱花美滋滋的夏天，清新小菜~

小贴士不要加盐。糟卤本身很有风味，有咸味。