简易版重庆鸡公煲的做法说明
家里有洋葱和芹菜的出锅前加入会更加香哦
简易版重庆鸡公煲的食材和调料
| 鸡翅 | 一盒 |
| 鸡翅根 | 一盒 |
| 葱白 | 一根 |
| 生姜 | 4片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 重庆鸡公煲调料 | 若干 |
| 葱花 | 若干 |
简易版重庆鸡公煲的做法与步骤第1步.
家里还有放了一段时间的鸡翅中和鸡翅根，还有网上买的重庆鸡公煲调料，这个调料还不错，和店里吃到的味道一样，20多块钱能做很多次，推荐。
第2步.
鸡翅冷水下锅放姜片和葱白煮开，时间不是很充足的朋友可以在鸡翅上划几刀便于入。
第3步.
加料酒，煮一会儿后捞出清水冲洗，主要为了洗去血沫。
第4步.
起锅烧油加入蒜瓣和八角及花椒，主要为了去腥和增加风味。
第5步.
倒入鸡翅翻炒
第6步.
加点料酒
第7步.
加入鸡公煲调料翻炒均匀
第8步.
加水没过鸡翅
第9步.
烧30分钟左右后大火略收点汁就可以装盘撒葱花啦！
小贴士比较喜欢甜的朋友可以加点冰糖。