辣椒炒肉（小炒肉）
辣椒炒肉（小炒肉）的做法说明
家常小炒 没什么特别
辣椒炒肉（小炒肉）的食材和调料
| 青椒 | 4个 |
| 肉片 | 300克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 半根 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 老抽 | 一点点 |
| 料酒 | 适量 |
| 嫩肉粉 | 适量 |
辣椒炒肉（小炒肉）的做法与步骤第1步.
辣椒切片切圈 都可以葱姜蒜 切片
第2步.
腌上肉 味极鲜 料酒 嫩肉粉适量把肥的瘦的分出来
第3步.
肥肉炼油 炒至略微焦黄
第4步.
下葱姜蒜 炒香我还放了一点点豆豉 感觉放不放都可以
第5步.
先炒肉 八成熟下辣椒 炒炒炒调味 加味极鲜 调色加老抽我做菜基本不放盐 酱油就够了
第6步.
吃饭。
小贴士调料都是适量 一点一点加 一点一点尝味道就好了
我告诉你半勺 也不一定就是那个味道 对吧
我没说我是大厨 我做饭的时间不超过一年 哈哈哈哈哈哈哈哈 就自己琢磨做吧