家常凉拌菠菜粉丝的做法说明
从小到大最爱的凉拌菜
家常凉拌菠菜粉丝的食材和调料
| 菠菜 | 5朵 |
| 粉丝 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香油 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 醋 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 大葱 | 若干 |
| 彩椒 | 若干（没有可不放 |
| 姜 | 3小片 |
| 胡萝卜丝 | 适量（可不放） |
家常凉拌菠菜粉丝的做法与步骤第1步.
粉丝冷水泡软
第2步.
菠菜洗干备用
第3步.
葱姜彩椒切丝
第4步.
水烧开后关火立刻放入粉丝，停1～2秒捞出放入凉白开水中
第5步.
开水烫菠菜，大约一分钟后捞出，放入凉白开中
第6步.
做蛋饼（鹅妈妈锅：热锅、热油、降温1分钟左右后倒入蛋液）
第7步.
滑来滑去的