炝土豆丝

炝土豆丝的食材和调料

土豆	1个
香菜	1根
小米椒	2个
花椒	8粒
盐	3克
醋	适量
糖	适量
油	适量

炝土豆丝的做法与步骤第1步.

土豆切丝反复用清水冲洗几遍，锅中水烧开后放入土豆丝烫半分钟，捞入凉水中浸泡后沥干备用。

第2步.

香菜切碎，小米椒切碎放在土豆丝上，加盐、米醋、少许的糖。

第3步.

锅中倒入适量的油，加花椒粒爆香后，将花椒油趁热倒入土豆丝中拌均匀即可。