凉拌千张的做法说明
昨天因为吃烤鱼，买了千张，香菜，胡萝卜啥的，都有剩下的料，扔了可惜，给利用起来试试看，不曾想，味道还不赖，这么热的天，也只有凉拌菜最下饭了。
凉拌千张的食材和调料
| 千张 | 1张 |
| 香菜 | 2根 |
| 胡萝卜丝 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1平勺 |
| 鸡精 | 1平勺 |
| 芝麻香油 | 半勺 |
| 热开水 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
凉拌千张的做法与步骤第1步.
千张切丝
第2步.
加少许盐焯水
第3步.
偷懒，直接在焯过千张的水里焯下胡萝卜
第4步.
把配料搅拌均匀
第5步.
香菜切好，请忽略我这里只有一点，因为放进去了才发现这步没拍照，还好砧板上还有一点给我补张照片
第6步.
放到稍微大点的碗里翻拌均匀，再倒到盘子里，撒点芝麻，卖相好些。
小贴士其实这个和凉拌鸡蛋干的菜谱几乎一样的