超级下饭的酸辣土豆丝的做法说明
每次家里来朋友都会做
超级下饭，简单大众，大家都爱吃～
上班族带饭的不错选择，微波加热不变味
超级下饭的酸辣土豆丝的食材和调料
| 土豆 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白醋 | 3大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干红辣椒 | 3个 |
超级下饭的酸辣土豆丝的做法与步骤第1步.
土豆去皮切丝，用水清洗2遍，把淀粉洗掉。泡在水中（防止变色）
第2步.
蒜切片，干红辣椒切段
第3步.
锅内放油，油热后转小火放入花椒炒香。关火，捞出花椒，这一步是为了吃起来方便，不介意的也可以不捞出。 开小火放入蒜片和干辣椒段，炒香，放入土豆丝。
第4步.
加入料酒、生抽、白糖转大火。土豆变透明就是要熟了，这个时候放入白醋（醋一定不要放早了，否则醋味会挥发）继续翻炒几下，放入鸡精、盐翻炒均匀即可。
第5步.
清爽可口又下饭，开动啦