酱黄瓜

酱黄瓜的做法说明

腌黄瓜，简易版本的。夏天的最爱。配粥或当小菜都很好。

黄瓜用盐腌出水分

放入酱汁里煮一会，水再次沸腾即可。煮太久就不脆了。

也可以放点辣椒和蒜。味道更有层次。

酱黄瓜的食材和调料

酱黄瓜的做法与步骤第1步.

黄瓜切片，少许盐腌一会，过滤掉腌出的水

第2步.

锅里少许水，生抽，盐，糖，烧开，放入黄瓜片

第3步.

水再次烧开即可

第4步.

盛到碗里，浸泡。等变冷放入消毒过的瓶子里，冰箱冷藏过夜。瓶子无水无油

第5步.

冷藏一夜就可以吃了。脆脆的。咸甜口味。吃的时候拿干净筷子夹出。没出完的再冷藏冰箱。冷藏时间不长，尽快吃完。