超级无敌下饭菜,我的最爱,喜欢的看看吧:
干煸四季豆的用料
| 四季豆300克 | 生抽10克 |
| 盐1小勺 | 葱5克 |
| 干辣椒5克 | 白糖1小勺 |
| 蒜5克 | 植物油700克 |
干煸四季豆的做法
步骤1
四季豆洗净控干水步骤2
锅里加油,多点准备炸四季豆步骤3
六成油温分次炸四季豆,油里面加点盐,炸出的四季豆色泽漂亮步骤4
炸至表皮起皱,一定要炸熟,否者容易中毒。捞出控干油备用步骤5
准备葱,蒜,干辣椒,能吃辣的可以多放点步骤6
锅里留少许底油,加适量花椒煸出味道,然后将花椒捞出来步骤7
下葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味步骤8
下入炸好的四季豆步骤9
加适量盐,生抽,白糖,翻炒出锅步骤10
成品干煸四季豆的烹饪技巧
四季豆一定要炸透