虾仁干炒辣椒的做法说明
虾仁干炒辣椒开胃又下饭
虾仁干炒辣椒的食材和调料
| 虾仁干 | 适量 |
| 青辣椒 | 随意 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
虾仁干炒辣椒的做法与步骤第1步.
虾仁干提前用清水泡半小时，因为虾仁干有盐分并且偏硬，目的是把虾仁干泡淡点泡软点，青辣椒切圈，大蒜切碎。
第2步.
热锅冷油小火放入大蒜炒出香味。
第3步.
中火放入虾仁干翻炒片刻加入料酒炒2分钟左右。
第4步.
然后加入辣椒翻炒至断生。
第5步.
再加入适量盐，2勺生抽翻炒均匀即可出锅。
第6步.
装盘开吃了，看着好有食欲噢。
小贴士虾仁干有点咸一定要用冷水泡过的。