清爽凉拌苦瓜的做法说明
夏日炎炎，没有胃口怎么办，吃点清爽苦口的苦瓜小可爱拯救你的胃，打开你的味蕾。
清爽凉拌苦瓜的食材和调料
| 苦瓜 | 一根 |
| 盐 | 一小匙 |
| 香油 | 一小勺 |
| 醋 | 一小勺 |
| 十三香 | |
| 味精 | |
| 料酒 |
清爽凉拌苦瓜的做法与步骤第1步.
苦瓜切开去瓤，洗净切成半圈状（也可以切成自己喜爱的形状）
第2步.
清水煮沸，下苦瓜
第3步.
注意用筷子翻动
第4步.
苦瓜在沸水中焯2分钟即可（不用时间过久，这样苦瓜会更加清脆）盛入盘内
第5步.
加入盐、味精、十三香、香油（可以多加一点）、醋（不爱吃可以少放一点）、料酒（可以不放）。平时拌凉菜喜欢放橄榄油之类的也可以自由发挥，根据苦瓜的量自行定量
第6步.
拌匀后即可食用啦