低油但重口的干煸杏鲍菇的做法说明
菜谱来自于【詹姆士的厨房】，由于时不时想做，但是又玩不转公众号搜索功能，决定自建一个自用，侵删。
表白詹姆士老师，好多菜谱我都超爱！
低油但重口的干煸杏鲍菇的食材和调料
| 杏鲍菇 | 1-2个 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 蒜粉 | |
| 姜粉 | |
| 黑胡椒 | |
| 白胡椒 | |
| 辣椒面 | |
| 孜然 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 芝麻油 |
低油但重口的干煸杏鲍菇的做法与步骤第1步.
用刨子把杏鲍菇刨成细长薄片
第2步.
把粉末状调料都在盛菜容器里提前拌匀，图上少了辣椒面
第3步.
不粘锅无油炒杏鲍菇，前期中火后期小火，到逐渐出现粘锅上抠不下来的时候再放油
第4步.
警告：先炒干再放油！滴几滴芝麻油拌匀，继续煸干水分，起锅前加入香菜末翻炒片刻
第5步.
倒入容器与调料拌匀
小贴士香油要在杏鲍菇煸干后放，不然真的很锁水