利用边角料 酸甜爽脆 10分钟快手泡菜
利用边角料 酸甜爽脆 10分钟快手泡菜的做法说明
做菜时总用一些配菜的边角料，用之太多喧宾夺主，弃之浪费。做个快手泡菜，清爽消暑。我一般是早上做好放到冰箱里腌制，正好晚餐用。如果早上来不及，就晚上做好第二天早餐用。反正很随意的，制作过程不到10分钟，方便、快手。
利用边角料 酸甜爽脆 10分钟快手泡菜的食材和调料
| 包菜叶 | 1片 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 1块 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒/小米辣 | 3个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 米醋 | 5勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 盐 | 1小勺克 |
利用边角料 酸甜爽脆 10分钟快手泡菜的做法与步骤第1步.
做早餐剩的配料，也可以用其他像芹菜、萝卜等等适合腌制的蔬菜。
第2步.
我家有小朋友，不吃辣，如果爱吃辣的可以换成小米辣。
第3步.
该切的切，该撕的撕。我平时就随便切切，今天为了拍照特意弄了两朵小花。没办法，谁让下厨房的女人都是颜控呢！