凉拌猪头肉黄瓜的做法说明
买回来的卤味猪头肉是不是有些油腻？那这道黄瓜拌头肉就是你的首选，猪头肉不再那么油腻，黄瓜吃起来还有股烧肉的味道，真的是超赞的凉拌菜哦！
凉拌猪头肉黄瓜的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 猪头肉 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 米醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 圆葱 | 半个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 香油 | 1勺 |
凉拌猪头肉黄瓜的做法与步骤第1步.
黄瓜、青椒、洗净切块，圆葱去皮切块，木耳提前泡好，蒜切蒜蓉、香菜切段备用！
第2步.
猪头肉切薄片，用开水烫一下（15秒即可），去除多余油脂！
第3步.
盆中放入黄瓜、猪头肉、圆葱、木耳、青椒，加入少许盐、2勺生抽、1勺白糖、1勺鸡精，1勺米醋，1勺辣椒油，香菜段、蒜蓉抓拌均匀，撒点芝麻即可，特爽口的凉菜！
小贴士买来的猪头肉都是卤好的，有咸味，添加盐要根据个人口味添加！