【酱爆虾】超简单零失败的做法说明
每次不想做复杂的菜时就做这个虾，简单省时好做，一盘能吃两碗饭
【酱爆虾】超简单零失败的食材和调料
| 大虾 | 500g |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
【酱爆虾】超简单零失败的做法与步骤第1步.
大虾洗净，剪掉虾须和虾枪，在背上开一刀（也可不开），去掉虾线
第2步.
【调酱汁】2勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，1勺耗油，1勺糖，少许盐（可不加），少许胡椒粉（可不加），少许淀粉，搅拌均匀
第3步.
加食用水至一碗
第4步.
加入比平时炒菜多一些的油，下入大虾炸半分钟左右，至虾壳全部变色即可，不要炸久了
第5步.
炸好捞出备用
第6步.
锅内留炸虾的底油，倒入整碗酱汁，开大火烧至冒大泡泡
第7步.
下去虾，转小火焖煮10分钟左右
第8步.
10分钟后开大火收汁
第9步.
非常美味，一盘能吃两碗饭(*≧▽≦)
小贴士1.这个版本是偏甜口的，不爱吃甜的可以适当减少糖的用量
2.所有以勺为单位的，都是普通的搪瓷勺