快手下饭菜虎皮尖椒

用料

快手下饭菜虎皮尖椒的做法

大青椒、大蒜米切好，豆豉用水泡一下

热锅，下青椒干煎，煎的过程用锅铲按压青椒，让辣椒充分接触锅，虎皮就是这么来的

煎好虎皮一面，翻面稍微煎一下

煎好的辣椒推到一边，锅中倒入食用油，放大蒜米，豆豉去爆香

翻炒一下，倒入酱油，加少许盐调味，翻炒均匀即可

小贴士

不同品种的青椒都可以做这个虎皮尖椒，看个人吃辣的程度，去选择青椒就可以。有些青椒不辣的，适合不能吃辣的小伙伴。