爆炒鸭肠(简单易学)
爆炒鸭肠(简单易学)的食材和调料
| 鸭肠 | 500克 |
| 辣椒(我用的是牛角椒) | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
爆炒鸭肠(简单易学)的做法与步骤第1步.
买回的鸭肠加盐搓洗干净
第2步.
锅中烧水加姜片再加鸭肠煮1-2分钟
第3步.
煮完捞出，过一遍冷水，用刀切成小段(也可以用手扯成小段)。
第4步.
辣椒切片(切丝也可以)
第5步.
锅中烧油倒入蒜头，辣椒翻炒几下，倒入鸭肠，再加入少许盐，适量酱油蚝油翻炒均匀，最后撒上葱段再炒几下就OK了。
第6步.
开动咯，又脆又香，吃了还想吃。