家常又万能的咖喱土豆炖牛肉的做法说明
我们家小朋友一到夏天胃口就差，就要想办法改善菜色，牛肉营养好，和土豆一起炖的软烂，做成咖喱款，过粥，下饭，配面条，都是绝配！
家常又万能的咖喱土豆炖牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1包 |
| 盐 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 咖喱 | 2块 |
家常又万能的咖喱土豆炖牛肉的做法与步骤第1步.
牛肉让摊主切成块儿（回家就省功夫啦哈哈），回家清洗下后再用容器浸水泡一会儿，目的是去血水。现在的牛羊猪肉都是饲料喂养，肉买回家后最好都做下这步。然后起锅烧水，水开后下牛肉块儿，焯熟，捞起待用。
第2步.
在焯牛肉的时候，土豆去皮切块，待用。
第3步.
胡萝卜去皮切块，待用。我图好看，切成了滚刀块