菠菜陈醋花生米的做法说明
不喜欢沾饺子吃醋的我，却可以接受拌菜或者炒菜里加些醋。这道菜正合胃口，也是不错的爽口拌菜！
菠菜陈醋花生米的食材和调料
| 菠菜 | 5把 |
| 花生米 | 30克 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱花 | 1把 |
| 料酒 | 1勺 |
菠菜陈醋花生米的做法与步骤第1步.
菠菜可以多准备些，因为一下水基本就没了。
第2步.
洗净用水焯一下，注意火候，不能太长时间，不然容易严重缩水。
第3步.
生花生米下锅烘。为了减少热量，不要加油，干烘！
第4步.
焖盖烘，时不时要晃晃锅，让其受热均匀。
第5步.
一定要小火烘烤，烘会儿关火，再开，再烘，反复多次，直至花生米变熟变脆。
第6步.
葱切碎。
第7步.
菠菜沥净水同花生米，葱花进行搅拌，再根据自己的口味适当加入各种调料。
第8步.
装盘。
小贴士1.注意菠菜焯水时间。
2.注意花生米干烘的火候。