凉拌胡萝卜黄瓜丝儿的食材和调料
| 水果黄瓜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 3小勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 蒜瓣 | 4颗 |
| 小米椒 | 1个 |
凉拌胡萝卜黄瓜丝儿的做法与步骤第1步.
黄瓜和胡萝卜刨成丝儿，加盐放一个碗里。十分钟后倒出水份，放冰箱备用
第2步.
小米椒和蒜切碎了放另一个碗，加酱油，醋。
第3步.
烧葱油，把葱切成小段，在锅里先放适量花生油（比平时炒菜多一点）葱放里面有香味后再倒香油。（刚才倒的油的1.5倍）把葱油倒进有蒜、辣椒和酱油的碗里。最后从冰箱里拿出黄瓜萝卜丝，把调好的酱汁倒进去，用勺子搅拌，按个人喜好再加盐）