凉拌川味凉粉的做法说明
酸辣开胃，冰冰凉凉的。
凉拌川味凉粉的食材和调料
| 凉粉 | 300-500克 |
| 辣椒油 | 0.5勺 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头 | 3-5瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 糖 | 适量 |
凉拌川味凉粉的做法与步骤第1步.
蒜头拍碎，切末，葱切葱花（我切的稍长了，容易剔出来），凉粉切小块。所有调料放入碗里拌匀，加少许凉白开，放入凉粉块，拌匀，撒葱花。因为是夏天，我放冰箱里20-30分钟后才食用。
小贴士1.夏天吃，凉粉买回来可以先放冰箱冰会儿再拌。
2.凉粉切小块点，容易入味。
3.上面的勺是指调羹。