陈皮仔鸡的做法说明
鸡去骨切成2厘米的丁，我用的鸡腿肉。
跟着书做的。
陈皮仔鸡的食材和调料
| 鸡腿肉 | 200克 |
| 大葱 | 一段 |
| 花椒 | 一小把 |
| 酱油 生抽 盐 料酒 醋 | 适量 |
陈皮仔鸡的做法与步骤第1步.
鸡肉加盐，料酒，酱油，姜，葱，腌制一小时
第2步.
锅内油烧至六成热，将鸡丁放入炸成金黄色捞出。倒去余油。
第3步.
将花椒炸糊捞出不要。
第4步.
下陈皮，干辣椒炸成棕红色，下葱姜，干辣椒面稍炒。
第5步.
加鸡丁，料酒，酱油，鸡精，开水没过鸡丁。
第6步.
小火收汁，加醋，凉凉后浇上香油。
陈皮仔鸡的做法说明
鸡去骨切成2厘米的丁，我用的鸡腿肉。
跟着书做的。
陈皮仔鸡的食材和调料
| 鸡腿肉 | 200克 |
| 大葱 | 一段 |
| 花椒 | 一小把 |
| 酱油 生抽 盐 料酒 醋 | 适量 |
陈皮仔鸡的做法与步骤第1步.
鸡肉加盐，料酒，酱油，姜，葱，腌制一小时
第2步.
锅内油烧至六成热，将鸡丁放入炸成金黄色捞出。倒去余油。
第3步.
将花椒炸糊捞出不要。
第4步.
下陈皮，干辣椒炸成棕红色，下葱姜，干辣椒面稍炒。
第5步.
加鸡丁，料酒，酱油，鸡精，开水没过鸡丁。
第6步.
小火收汁，加醋，凉凉后浇上香油。