夏日爽口小菜：桂花糖蒜

夏日爽口小菜：桂花糖蒜的做法说明

懒洋洋的苦夏最怕进厨房

费力挑选的食材怕不新鲜

辛苦烹饪的料理却没胃口

被暑气折磨的心需要开胃小菜来拯救

新蒜上市不久

会吃的人一定不忘腌一罐糖蒜

糖蒜操作简便，省时省力

不用担心会在厨房里大汗淋漓

就算是料理新手也能迅速上手

要知道新蒜是有季节性的

糖蒜也只有新蒜上市才能做

趁着蒜还新鲜赶紧买来腌罐糖蒜

存着在夏天慢慢吃~

解腻又开胃的糖蒜

必须要在夏天的饭桌上来两瓣

腌好的糖蒜酸酸甜甜

一口下去爽脆吃得到

泡好的糖蒜后保留蒜香的同时还能消除辣味

吃多少出门见人也不怕尴尬

夏日爽口小菜：桂花糖蒜的食材和调料

夏日爽口小菜：桂花糖蒜的做法与步骤第1步.

新蒜先去除表层老皮，冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，捞出沥干

第2步.

锅中放入红糖，米醋，清水和桂花，大火煮开，煮开后调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却

第3步.

准备好思密达•泡菜罐，保证干净无水无油

第4步.

沥干的新蒜放入思密达•泡菜罐中

第5步.

倒入晾凉的糖醋汁，淋入高度白酒，摇晃搅拌，然后盖上瓶盖，20天左右即可食用

小贴士1.做糖蒜只能用新鲜的大蒜，做糖蒜的新蒜，最好挑小点的，越小的泡出来味道越好吃。

2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，没有油，否则很容易在浸泡过程中长毛。用开水烫过之后，不必用洗碗布去擦，自然风干就好。