肉沫豆腐炒空心菜的做法说明
第一次做这个菜，是因为当时冰箱里就剩这些东西了。又懒的出去买，就炒在了一起，没想到味道还不错，带着一点豆腐的清香。很下饭。
肉沫豆腐炒空心菜的食材和调料
| 空心菜干 | 1把 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 肉沫 | 100克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
肉沫豆腐炒空心菜的做法与步骤第1步.
豆腐、空心菜干都切丁。
第2步.
锅里下油，放肉沫炒变色后放葱姜蒜、小米椒翻炒几下。然后放1勺老抽，1勺生抽。再翻炒上色。
第3步.
把切好的空心菜放锅里，来回翻炒2、3分钟，中间放盐。
第4步.
最后放豆腐，再翻炒几下，能闻到豆腐的味道了就差不多可以了。
小贴士夏天豆腐容易坏，买的时候闻一下，如果发酸了，那就不新鲜了。