传统家常小咸菜蒜茄子的食材和调料
| 茄子 | 5个 |
| 大蒜 | 迨量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
传统家常小咸菜蒜茄子的做法与步骤第1步.
将茄子洗干净，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸
第2步.
蒸茄子的时间根据茄子的大小。千万不要蒸的太软了。蒸的太软了。影响口感。用筷子扎一下。熟了就可以。
第3步.
将大蒜切细。
第4步.
将香菜洗干净切碎。
第5步.
放入蒜蓉。
第6步.
放入味精，(也可以不放)，香菜，放入冰箱冷藏二小时，就可以吃了，简单美味的家常小菜就做好啦。
小贴士盐的用量，蒜蓉量，根据个人口味添加。