tiger妈咪家常下酒小菜之天津卫煮乌豆的做法说明
这道下酒小菜是天津独有的。这儿的乌豆其实就是发了芽的蚕豆，做法超级简单，只需简简单单三步就可以搞定，绝对是一款快手下酒小菜
tiger妈咪家常下酒小菜之天津卫煮乌豆的食材和调料
| 蚕豆 | 若干 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
tiger妈咪家常下酒小菜之天津卫煮乌豆的做法与步骤第1步.
将已经泡好发芽的蚕豆清洗干净
第2步.
放入锅中加入足够的凉水
第3步.
将八角、桂皮、香叶放入锅中同煮，大火烧开后，转中小火煮10分钟左右，加入适量的盐，再煮5分钟即可。关火焖一下，让乌豆更入味。
第4步.
沥水装盘，夏天喝啤酒时来一盘，不错哦