春笋陆陆续续上市咯~鲜嫩的笋笋看着就特想用来做各种美味佳肴~正好有块肥美的五花肉，那就做道下饭的家常菜笋焖肉吧！
用料春笋/冬笋/竹笋500克
五花肉300克
辣椒几个
生抽/酱油23勺
老抽1勺
葱姜蒜随意
做法步骤1、笋切块，冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。
2、五花肉切块，下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前，炒个糖色~
3、加点辣椒继续煸炒，我喜欢吃点辣的嘻嘻，不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。
4、加入竹笋，加1勺老抽，23勺酱油。
5、想节省下时间，我就放电压力锅里高压焖10分钟，无需加水。也可以继续在锅里加水微微没过食材，大火烧开转小火焖2030分钟~看你五花肉块的大小增减时间。
6、最后淋入半碗水淀粉，收个汁~
7、就搞定啦！
8、笋儿清脆可口，五花肉软糯嫩滑！下饭！