巧取鱼皮(凉拌鱼皮)
巧取鱼皮(凉拌鱼皮)的做法说明
最近很喜欢吃外面卖的凉拌鱼皮，觉得很Q很爽脆，今天决定自己试一下，果然很好吃
凉菜
巧取鱼皮，凉拌鱼皮
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2023-06-18 08:02:42
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第2步.先从鱼背开始下手，先慢慢将鱼皮与鱼肉扯开一些，方便后面操作(可以用拇指慢慢抠)第3步.然后把鱼肉平铺在菜板上，用刮板的一个角插进肉与皮之间，一只手拉住皮，一只手推
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