下饭菜～凉拌三丝的食材和调料
| 莴笋丝 | 一根 |
| 胡萝卜丝 | 一根克 |
| 绿豆粉丝 | 一卷 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 蒜泥 | 一颗 |
| 醋 | 两汤匙 |
| 红油辣椒 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 花椒面 | 少许 |
下饭菜～凉拌三丝的做法与步骤第1步.
莴笋，胡萝卜削皮，切断，待用。粉丝用开水煮熟，捞起滤干，待用。
第2步.
切丝神器，选择自己喜欢的一种粗细刀片。
第3步.
胡萝卜和莴笋刮出丝
第4步.
胡萝卜丝，莴笋丝码盐，去水分。拌匀放置十分钟
第5步.
洗去双丝的盐分，拧干，备用。
第6步.
根据个人口味，加入糖，红油海椒，鸡精，花椒面，生抽，醋，香油和蒜泥，拌匀后，摆盘即可。