Summer～凉拌苦瓜的做法说明
炎炎夏日 当然要来一个夏季菜啦o(≧v≦)o
对于爱上火的人 来说 苦瓜自然是极好的
今天就给大家分享一个我的私房凉拌苦瓜
可以说是每次都是一大盘到最后被吃光光
废话不多说，开干！！
Summer～凉拌苦瓜的食材和调料
| 苦瓜 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 味精 | 1小勺 |
Summer～凉拌苦瓜的做法与步骤第1步.
苦瓜洗净剖开，刮干净中间的瓤。切成薄片（我喜欢吃薄一点的 不怎么苦还脆）
第2步.
大蒜切成颗粒状
第3步.
起锅烧水，水开后 放入苦瓜，煮至水开后捞出
第4步.
沥干水分，撒点薄盐
第5步.
冷却后装盘，加入蒜粒，味精
第6步.
倒入1勺生抽，1勺陈醋，滴入1勺香油。反正适量就行了，这里说的一勺主要是比例，大概都是1:1:1。拌匀 开饭啦～
小贴士菜谱里面提到的所有一勺一勺都是指的比例，具体看菜品多少适量。建议一开始佐料都不要放太多，想补救就晚了，少放一点 差什么味道再加点。