又到了吃栗子的季节，大街小巷随处都可见糖炒栗子，栗子富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、丰富的维生素C等， 具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨功效。今天要分享的这款红枣栗子鸡蛋甜汤，非常适合女性朋友食用，补气养血，健脾和胃，吃上一碗暖心暖胃哟！
红枣栗子鸡蛋甜汤的用料
| 鸡蛋1个 | 红枣6颗 |
| 桂圆3颗 | 栗子9个 |
| 红糖2块 | 枸杞15粒 |
| 清水适量 |
红枣栗子鸡蛋甜汤的做法
步骤1
用菜刀轻轻剁开板栗，开个浅口子，或用剪刀剪开也可以。步骤2
往万慕智能升降锅中倒入适量的清水，把板栗也倒入，煮沸后继续3分钟。步骤3
板栗煮好后捞出。步骤4
把板栗和热水一同倒入大盘内。步骤5
趁板栗温热剥去壳，预留9个板栗煮糖水。步骤6
鸡蛋放入蒸蛋器中蒸至八成熟，取出放凉水中后去壳。步骤7
锅中倒入适量清水煮沸，加入板栗、红枣和桂圆，中小火约煮30分钟。步骤8
剩余5分钟时加入鸡蛋。步骤9
加入两块红糖。步骤10
出锅前拌入枸杞即可。步骤11
补气血又能养胃健脾的红枣栗子鸡蛋甜汤就制作完成了。步骤12
趁着栗子的季节赶紧吃起来吧！步骤13
成品图。红枣栗子鸡蛋甜汤的烹饪技巧
栗子品种多，也有大小，煮制的时候主要依据栗子的煮熟程度，根据实际情况缩短或延长时间。